婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
酒店位于天河区科韵北路(棠下小学正对面),地处广园快速、科韵路、中山大道、黄埔大道、内环路等形成的网状立体交通枢纽当中。步行10分钟可达地铁5号线科韵路站,距琶洲国际会展中心仅5分钟车程,火车东站10分钟车程,白云机场30分钟车程,北接广园快速、广深高速、华南快速、北环快速,南接中山大道、黄埔大道、琶洲大桥、南沙港快速、星光快线,毗邻天河城、正佳广场、太古汇广场、天河购书中心、广州塔等休闲娱乐购物场所。
琶洲国际会展中心 5分钟 min
新白云国际机场 30分钟 min
广州火车东站 10分钟 min
广州火车南站(高铁站) 25分钟 min
长隆欢乐世界 20分钟 min
香江野生动物园 20分钟 min
天河城、太古汇广场、正佳广场 8分钟 min
广州塔 7分钟 min
会员7198:好评
环境还不错,交通方便,位置也比较好找
会员781397:好评
还不错棠下比较好的一家酒店了
叶梦:好评
不错,早餐也不错的,虽然这次没去体验,可是不止一次来了。值得推荐